职场为什么要学会餐桌谈判

    近些年来，餐桌文化盛行，一旦谈到有关利益关系、职场生意的话题，人们难免要上餐桌去“谈判”，很多人将其理解为礼尚往来，但是也有人很费解，不知道生意职场与应酬到底有何种联系。其实把职场上的事儿安排在美味佳肴面前去痰，不仅仅是应酬，这恰恰是生意人在巧妙的利用心理。
    国外有一项研究，专门针对人们在饮食与非饮食状态下的心理差异，结果发现，一边思考一边享受美食的人，比专一思考不去饮食的人更容易被说服和改变主意。研究者请被测试者将他们就某一个事件的看法写下来，然后让他们阅读一些与他们持相反观点的报道，并告诉他们这些是权威专家所写。最后研究人员把被测试者分为两组，一组提供给他们美味的甜点和果汁，另一组则什么都不提供。研究人员统计被测试者在阅读报道后的态度转变情况，发现提供美食饮料的一组96%的被测试者改变了自己的观点。而另一组则几乎没有做出改变。
    究其原因，专家认为，由于饮食可以给人一种满足感，从而使人获得放松与愉悦的感觉，因此，在愉悦状态下，人们最容易改变自己的主意。不仅仅是在职场上，恋爱当中需要在对方最为愉快的状态下索取联系方式乃至求婚。都是受益于人们的这个心理特点。
    因此，如果你有职场与生意上的想法，需要通过说服领导、客户或伙伴来实现，让他们放松下来能够心平静气的倾听你的观点是第一步。所以，通过应酬的方式进行职场和商务交流，是在职场当中必须考虑与了解的。